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Family´s Sushi Allergenliste

Allergenenliste

Menü Nr.A1A2A3A4A5A6BCDEFGH1H2H3H4H5H6H7H8IKLMNOZusatzstoff
1 X
2 X
3 X
4X
5X
6XX
7 X
8X
9X
10
11 X 4
12XX4
13X
14X
15XX X
16XX
17
21 X
22 X
23 XX
24 X
25 X
31
32
33 X XX
34X X X
35XXX X
36 X X
37X
41
42
43 X
61X
62
63
64X4
65X
66X
67X
68XX
69
70X
71XX
72
73X
74X
75XX
76
81 X
82 X
83
84 X1, 10
85
86
87X 1, 4
88 X
89 X
90 X
91 X
92X
93X
94X
95X 1
96X
97XXX
98X
99XXX
100XXX
101XXX
102XXXX10, 12
110
111
112X
113
114
115 X
116 X1, 10
117 X 10
118
119X 1.4
120 X
121X
122 X
123X
124X
125X
126 X
127X
128 X
129X XX
130 X
141X
142XX
151X
152X
153X
154X
155XX
161 X X XX1.4
162 X XX
163 X 1
164XXX 1
165 X1
166X XX
167X X XX 1
168X 1
171X X
172X X
173 XXX
174XXXX1.4
175X XX
176X XXX
177X X X
178X X
179XX X
180XXXX 1.4
181X XX
182XX XX
183XX XX
184X X X
185XXXX
191X XX1, 10
192XXXX1, 10
193XX X1, 4
194XX
195XXXX1, 4
201X XX X1, 10
202XX X X X1,4,10
203XX X
204X XX 1
211 XX1, 4
212 X
213XXX X 1, 4
214X X XXX 1, 10
215 XXX X
216XXXXX1, 4
217X XX
218XXXXXXXX 1,4,10
219XXXXXXXX1,4,11
220XXXXXX XX1,4,12
221XXXXXX XX1,4,13
222XXXXXXXX1,4,14
241
242
243XX
251X
252X
253 X
254 XX
255 X
Wasabi X 2.3
Ingwer 1,4,5,7
Sojasauce X

Allergene Getränke

Menü Nr.A1A2A3A4A5A6BCDEFGH1H2H3H4H5H6H7H8IKLMNOZusatzstoff
301
302
303 10
304
305
306 8
307 8
308 X 8
309 X 8
310 X 1,8,10
311 X 1,8,10
312 1.8
313 1,8,9,10,11
314 1,8,10,11
315 1.3
316 1.3
317 3
318
319
320
321 1
322 9
323 9
341
342
343
344
345
346
351 X
352 X
353 X
354 X
355 X
356 X
357 X
358 X
359X
360X
371 1.4
372 1.4
373
374
381
382
383
384
385
386
387
388 X
389 X
390 X
391 X
391
392
393
394
395
401
402
403 1.8
404 1
405 1.8
406
407
408
421 10
422 X 10
423 10
424 10
425 10
426 10
431 X
432 X
433 X
434 X
435 X

Zur Erklärung der Allergenliste.

Wir verwenden ausschließlich Kokosnussmilch zum herstellen unsere Gerichte. Kokosnussmilch ist Laktose frei. Wir haben dennoch alle Gerichte wo Kokosnussmilch vorkommt gekennzeichnet.

Hier sind die 26 Gruppen:

A1 = Gluten haltig Weizen

A2 = Gluten haltig Roggen

A3 = Gluten haltig Gerste

A4 = Gluten haltig Hafer

A5 = Gluten haltig Dinkel

A6 = Gluten haltig Kamut

B = Krebstiere

C = Eier

D = Fische

E = Erdnüsse

F = Sojabohnen

G = Milch

H1 = Mandeln

H2 = Haselnüsse

H3 = Walnüsse

H4 = Kaschunüsse

H5 = Pecannüsse

H6 = Paranüsse

H7 = Pistazien

H8 = Macadamia

I = Sellerie

K = Senf

L = Sesamsamen

M= Schwefeldioxid und Sulfite

N = Lupinen

O = Weichtiere

Und hier die Liste der Zusatzstoffe

1 = mit Farbstoffen

2 = mit Konservierungsstoffen

3= mit Antioxidationsmittel

4 = mit Geschmacksverstärker

5 = mit Schwefeloxid

6 = mit Schwärzungsmittel

7 = mit Phosphat

8 = koffeinhaltig

9= Chinin haltig

10 = mit Süßungsmittel

11 = enthält eine Phenylalaninquelle

12 = gewachst

13 = mit Taurin

Sie können jederzeit unser Personal fragen, was in welchen Produkten enthalten ist.

Bei aller Genauigkeit und sauberes Arbeiten, kann man es nie ausschließen das sich minimale Spure der Allergenen sich in den Speisen befindet.